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23 2021 04
三明食堂承包方案的制度分别有哪几种?
三明食堂承包方案的制度分别有哪几种?下面小编来和大家简单介绍一下! 1、食品安全: 做到新鲜质优达到食品卫生标准,所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择。油类采自正规品牌的中储粮调和油;肉类采用正规肉联厂洽购、提供检疫证明;蔬菜采购蔬菜基地,提供检疫证明;大米、调料品来自符合有关标准的单位。
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19 2021 04
福州工地食堂承包合同协议应该如何拟定?
那么福州工地食堂承包合同协议应该怎么拟定呢?下面小编就来和大家介绍一下! 甲方: (以下简称甲方) 乙方: (以下简称乙方) 甲方将同食堂承包给乙方经营,为明确双方职责,本着协作、平等、自愿、公平、诚信的原则并结合本工程实际情况,经双方友好协商,达成以下协议:
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19 2021 04
如何打造一个合格的龙岩食材配送供应商?
去年多所学校发生食品安全问题,相信大家都还历历在目,其中一个关键点就是食材问题,因此当时事件一出不仅食堂承包商倒霉,食材配送供应商也难逃一劫。据报道,当时除了食堂没有保存好食材外,一些食材供应商本身也存在问题,并不完全合格,种种原因下来才导致了这些食品安全问题的发生。那么如何才能将此类事件发生率降到更低,怎么样才算是一个合格的龙岩食材配送供应商呢?
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14 2021 04
一般福州公司食堂承包管理制度如何制定?
厨房工作人员必须持有健康证上岗,患有传染疾病的人员严禁从事厨房工作。工作注意个人卫生,做到勤洗手,不留长指甲。禁止上班吸烟饮酒,不准随地吐痰。炊事人员必须正确穿戴好防护用品(工作衣、帽),讲究公共和个人卫生,工作时间要戴口罩。
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14 2021 04
如何实现食堂团膳服务的稳定运作?
福州团膳服务在多年来进行福州地区食堂承包中,已经掌握了一套运营管理好办法,在食堂承包、饭堂承包运作流程宜采用统一采购,统一配送,规范化运作降低食材成本给客户方大利益。南北风味,菜色多样,作法灵活,可不定期调换厨师,更新口味。
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29 2021 03
考察福州工厂食堂承包前需要留意什么?
对于工厂而言,每天如何向员工提供一顿顿健康、美味、干净的饭菜呢;这样就会让员工有更多的精力和热情完成工作,而且一顿可口的饭菜还带给员工的是“家”的温馨,无微不至的关怀与重视,那么在考察福州工厂食堂承包前需要留意哪些内容: